Versaftung von Streuobst

Blühender Apfelbaum (Foto: NABU) Blühender Apfelbaum (Foto: NABU)

Streuobstwiesen gehören zu den wertvollsten Teilen unserer Landschaft. Sie bieten vielen Tieren und Pflanzen einen Lebensraum. Uns Menschen erfreut im Frühjahr die Blütenpracht und im Herbst das leckere Obst.

Da Obstwiesen in den vergangenen Jahrzehnten im Kreis Heinsberg stark zurückgegangen sind, hat die NABU-Naturschutzstation 2002 und 2003 kreisweit die Streuobstwiesen erfasst. Es wurden noch viele Bestände gefunden, einige davon mit einer großen Zahl alter Bäume. Viele Obstbäume waren aber in einem schlechten Zustand. Die NABU-Naturschutzstation möchte daher in einem vom Landschaftsverband Rheinland geförderten Projekt die Pflege alter Obstwiesen unterstützen und die Verwertung des Obstes fördern. Schließlich ist die Nutzung des Obstes, auch als Grundlage von Saft, Gelee und Obstkraut, der beste Grund, Obstwiesen zu erhalten.

Dazu bietet die NABU-Naturschutzstation den Besitzern alter Obstwiesen an, sie beim Schnitt ihrer Bäume zu unterstützen. Durch einen sachgerechten Schnitt wird die Stabilität der Bäume erhöht, sie tragen länger und bringen einen höheren Obstertrag.

Als Anregung zum Erhalt der Obstwiesen hat die NABU-Naturschutzstation zwei Obstpressen angeschafft, die an Privatpersonen und Institutionen verliehen werden. Eingesetzt werden diese Pressen erstmals beim 5-Jahresfest der Station in Haus Wildenrath am 30./31.8. Hier können kleine Mengen Äpfel von Hand gemahlen und gepresst werden. Beim Historischen Begegnungsfestival am 7.9. in Waldfeucht kommen die neuen Handpressen ebenfalls zum Einsatz. Von 10 bis 18 Uhr wird dort gepresst, was das Zeug hält. Es können bis zu 30 kg Äpfel pro Familie verarbeitet werden. Für den Saft müssen eigene Gefäße mitgebracht werden.

Außerdem wird die NABU-Naturschutzstation auch im Jahr 2008 wieder zwei große Versaftungstermine durchführen:
Am 26.9. und am 17.10. findet auf dem Hof der NABU-Naturschutzstation Versaftung im großen Maßstab mit einer mobilen Saftpresse statt. Nach Voranmeldung kann jeder bis zu 200 kg Äpfel pressen lassen. Der Saft wird sofort pasteurisiert und in 5 l-Gebinde abgefüllt. Darin ist er ungeöffnet zwei Jahre und nach Anbruch 8 Wochen haltbar. Die Kosten betragen 4,80 €/5 l.

Für kleine Mengen Äpfel stehen auch dort die Handpressen zur Verfügung.

In allen Fällen ist eine Voranmeldung unter 02432-902741 notwendig. Wir bitten um Verständnich, dass die Station aufgrund der Urlaubs- und Kartierzeit im Moment nur unregelmäßig besetzt ist. Informationen sind daher auch unter info@nabu-heinsberg.de zu erhalten.

 

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